ที่มาการวิจัย
บริษัท สระบุรีฟาร์ม จำกัด ดำเนินธุรกิจฟาร์มสุกรรายใหญ่ในประเทศไทย และมีโรงงานผลิตอาหารสุกรสำเร็จรูปเพื่อใช้ในฟาร์ม และเพื่อจัดจำหน่ายให้แก่เกษตรกรรายอื่น บริษัทฯ ตระหนักถึงความสำคัญของการลดปริมาณของเหลือใช้จากฟาร์ม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง รกสุกร โดยในระยะแรก บริษัทนำรกสุกรไปพัฒนาเป็นส่วนประกอบของปุ๋ยน้ำหมักชีวภาพ แต่อย่างไรก็ตามปุ๋ยน้ำหมักชีวภาพที่ได้จากรกสุกรนั้นยังมีคุณภาพไม่เป็นที่น่าพอใจ
จากการสืบค้นนข้อมูลเกี่ยวกับรกสุกร พบว่าสารสกัดจากรกสุกรอุดมไปด้วยโปรตีน และสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งมีคุณประโยชน์ในการบำรุงสุขภาพ บริษัทฯ จึงต้องการพัฒนารกสุกรให้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารบำรุงสุขภาพสัตว์เลี้ยง โดยอาศัยเทคโนโลยีการสกัดโปรตีนจากรกสุกร เพื่อให้ได้สารสกัดโปรตีนจากรกสุกรเข้มข้น และยกระดับสารสกัดโปรตีนด้วยเทคโนโลยีการกักเก็บจากทีมวิจัยเวชศาสตร์นาโน ซึ่งมีจุดเด่นในการปกป้องสารสกัดโปรตีนจากกรดในกระเพาะอาหาร และดูดซึมได้ดีในลำไส้ (Enteric Encapsulation) ส่งผลให้สารสกัดโปรตีนจากรกสุกรนั้นสามารถออกฤทธิ์ได้มากขึ้นนั่นเอง
จุดเด่น
- กระบวนการการสกัดโปรตีนจากรกสุกรนั้นสามารถขยายกำลังการผลิตได้
- สารสกัดโปรตีนจากรกสุกรที่ผลิตได้นั้นได้รับการยืนยันจากทางห้องปฏิบัติการเรียบร้อยแล้วว่ามีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และมีฤทธิ์ต้านการอักเสบเช่นเดียวกันกับสารสกัดโปรตีนจากรกสุกรที่ผลิตในห้องปฏิบัติการ
การใช้ประโยชน์
โครงการนี้ช่วยสร้างความสมดุลของเศรษฐกิจในประเทศโดยเน้นการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับวัสดุเหลือใช้จากอุตสาหกรรมปศุสัตว์ ช่วยลดปัญหาด้านมลพิษทางอากาศที่เกิดจากการเผาทำลายวัสดุเหลือใช้ ปัญหาดังกล่าว ถือเป็นปัญหาระดับชาติ นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งรายได้ให้กับผู้ประกอบการ เจ้าของฟาร์ม หรือผู้ดำเนินธุรกิจ สามารถนำสารสกัดที่ได้มาพัฒนาต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์ได้หลายรูปแบบ
KEY : การสกัดโปรตีน รกสุกร ผลิตอาหารเสริม สัตว์เลี้ยง ธุรกิจฟาร์ม
